اكلة الارز الايطالي بالماكولات البحرية ..

هذه اكلة الارز الايطالي بالماكولات البحرية .. نعرض عليك سيدتي هذه الطريقة والمقادير , وبامكانك استخدامها في بيتك كوجبة تعدينها لزوجك والاولاد اذا رايت ذلك مناسبا ..



المقادير :



- 250 جم سبيط مقطع حلقات



- 400 جم جمبري متوسط مقشر



- 200 جم سمك فيليه مقطع قطع متوسطة



- 2 كوب أرز



- 1 حبة بصلة متوسطة مفرومة



- 1 مكعب مرقة خضار مذاب في 3 كوب ماء



- 2/1 كوب جبنة بارميزان مبشورة



- 4/1 ملعقة كبيرة زيت ذرة



- 2/1 كوب كريمة لباني



- فلفل أبيض



- ملح



طريقة الطهى :



- تسخن ملعقتان كبيرتان زيت في إناء على نار متوسطة ، يضاف البصل و يقلب حتى يلين ، يضاف الارز و يقلب لمدة دقيقتين.



- تضاف المرقة وتطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر.



- في الوقت نفسه يسخن باقي الزيت في طاسة ، يضاف الجمبري والسبيط و السمك و و يقلب لمدة 5-7 دقائق.



تضاف المأكولات البحرية الى الارز و تقلب جيدا . تغطى وتترك لمدة 7-10 دقائق. يرفع عن النار و تضاف الكريمة اللباني والجبن . تقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الارز. يقدم فورا.